Passione

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D’Agosto 2020

PINOT NERO 100%

Gradazione alcolica 13,5%

Caratteristiche: rosso tenue, fine ed elegante, equilibrato ed immediato, sentori di frutta matura

Affinamento: mesi in vasca poi in bottiglia

Abbinamenti consigliati: primi e secondi a base di carne, formaggi e stuzzichini

Note: Uve raccolte a mano a fine agosto e macerazione di pochi giorni a contatto con le bucce. Fermentazioni a temperatura non controllata, affinamento in vasca e successivamente in bottiglia, nessuna chiarifica né filtrazione pre imbottigliamento.