Strà Dlà Cà – Rosato

Confezione da 12 bottiglie

60,00

Vino ottenuto con macerazione da uve croatina e barbera raccolte e pigiate assieme. Gusto fruttato e profumato, fine e delicato.

Categoria: .

Scheda tecnica
Denominazione
IGT
Vendemmia
2018
Zona di Produzione
Colline di Montù Beccaria (Pavia), Oltrepò Pavese
Uve Base
Croatina e Barbera
Gradazione Alcolica
12 % vol.
Vinificazione
per ottenere la colorazione rosata del vino, le vinacce di uve rosse vengono tenute a contatto con il mosto solo per un breve periodo di tempo, circa 24 ore. In questo modo il mosto prende una colorazione rossastra e assume solo parzialmente le sostanze presenti nelle bucce dell'uva, tannini, ed altre sostanze aromatiche.
Note sensoriali
Visive
rosa cerasuolo, ottenuto tramite una macerazione di circa 24 ore
Olfattive
esprime aromi fruttati e floreali
Gustative
fresco, equilibrato
Temperatura di servizio
Il vino rosato ha un gusto molto delicato e morbido che viene sprigionato soprattutto quando è servito ad una temperatura tra i 10 e i 12 °C. Per questo motivo si consiglia di servirlo fresco, ma non ghiacciato. °C
Accostamenti
Il rosato si può abbinare a ogni tipo di pietanza, grazie al suo profumo fruttato e leggero in . particolare con aperitivi, antipasti, ma anche portate complete come primi e secondi.

Descrizione

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